Aminokwasy a nasz organizm

Niezbędne aminokwasy

Aminokwasy są to jednostki chemiczne, które tworzą białka. Substancje białkowe tworzą mięśnie, ścięgna, narządy, gruczoły, paznokcie i włosy.  Oprócz wody i białka aminokwasy stanowią największą część masy naszego ciała. Aminokwasy, które muszą być pozyskane z pożywienia, nazywamy egzogennymi aminokwasami a te, które organizm potrafi produkować z innych źródeł są nazywane endogennymi aminokwasami.

Nasz organizm może produkować 10 z 20 aminokwasów. Pozostałe muszą być dostarczone w pożywieniu. Nie dostarczenie nawet 1 z 10 aminokwasów powoduje degradację  białek mięśni i tak dalej do uzyskania jednego aminokwasu, który jest niezbędny.

W przeciwieństwie do tłuszczu i skrobi, ciało ludzkie nie przechowuje nadmiaru aminokwasów do późniejszego wykorzystania, aminokwasy muszą znajdować się w żywności każdego dnia.

10 aminokwasów, które nasz organizm może wyprodukować to:

  • alanina,
  •  asparaginowy,
  • kwas asparaginowy,
  • cysteina,
  •  kwas glutaminowy,
  • glutamina,
  • glicyna,
  • prolina,
  • seryna i
  • tyrozyna.

Tyrozyna jest produkowana z fenyloalaniny, więc jeśli dieta jest uboga w fenyloalaninę, tyrozynę nalezy również dostarczyć w pożywieniu

Niezbędne aminokwasy, które należy dostarczać to:

  • arginina (wymagane dla młodych, ale nie dla dorosłych),
  • histydyna,
  • izoleucyna,
  • leucyna,
  • lizyna,
  • metionina,
  • fenyloalanina,
  • treonina,
  • tryptofan i
  • walina.

Powyższe aminokwasy muszą znajdować się w naszej diecie.

Lizyna 

Zapewnia odpowiednie wchłanianie wapnia i utrzymuje właściwą równowagę azotu u dorosłych, pomaga w formowaniu kolagenu formie,pomaga w produkcji przeciwciał,  ma korzystny wpływ na stężenie triglicerydów.

 Metionina

Jest silnym antyutleniaczem i  stanowi dobre źródło siarki, która zapobiega wypadaniu włosów, odpowiada za dobry stan skóry i paznokci, Metionina wspomaga rozkład tłuszczów, co pomaga zapobiegać gromadzeniu się tłuszczu w wątrobie i tętniach, które mogą blokować dopływ krwi do mózgu, serca i nerek, pomaga w detoksykacji szkodliwych czynników, takich jak ołów i inne metale ciężkie, pomaga zmniejszyć osłabienie mięśni, zapobiega łamliwe włosy, korzystne dla kobiet, które biorą doustne środki antykoncepcyjne.

Tyrozyna

Wpływa pozytywnie na ogólny metabolizm, jest prekursorem adrenaliny, dopaminy, które regulują nastrój i pobudza przemianę materii i system nerwowy, działa jak winda nastroju, tłumi apetyt i pozwala zmniejszyć zawartość tłuszczu w organizmie, pomaga w produkcji melaniny (barwnika odpowiedzialnego za kolor włosów i skóry) oraz w funkcji nadnerczy, tarczycy i przysadki mózgowej.

Tauryna

Wzmacnia mięsień serca, wpływa korzystnie na wzrok i zapobiega degeneracji plamki żółtej, jest kluczowym składnikiem żółci, która jest potrzebna do trawienia tłuszczów, przydatne dla osób z miażdżycą, z chorobą serca, nadciśnienie tętnicze, czyli hipoglikemia, ma zasadnicze znaczenie dla właściwego wykorzystania sodu, potasu, wapnia i magnezu.

Seryna

Niezbędny aminokwas do prawidłowego metabolizmu tłuszczów i kwasów tłuszczowych, pozwala zachować  układu odpornościowego, jest składnikiem osłonki mielinowej ochronne, które pokrywają włókna nerwowe; jest ważne funkcje RNA i DNA i powstawanie komórek; pomocy w produkcji immunoglobulin oraz przeciwciał.

Prolina

Poprawia strukturę skóry poprzez wspomaganie produkcji kolagenu i zmniejszenie utraty kolagenu w procesie starzenia się, pomaga w gojeniu chrząstki i wzmocnienie stawów, ścięgien, mięśni i serca, działa z witaminą C na rzecz tkanki łącznej.

Ornityna

Pomaga w szybkim uwalnianiu hormonów wzrostu, neutralizuje amoniak i pomaga w regeneracji wątroby, stymuluje wydzielanie insuliny i pomagają insuliny anaboliczne (budowy mięśni) hormonu.

Glicyna

Opóźnia zwyrodnienie mięśni, zwiększa magazynowanie glikogenu, uwalniając w ten sposób do glukozy na potrzeby energii, wspomaga zdrowie prostaty, układu nerwowego i układu odpornościowego, przydatne do naprawy uszkodzonych tkanek i wspomaga gojenie.

Kwas glutaminowy

Jest neuroprzekaźnikiem pobudzającym w ośrodkowym układzie nerwowym mózgu i rdzenia kręgowego; ważne w metabolizmie cukrów i tłuszczów, pomaga w transporcie potasu w płynie mózgowo-rdzeniowym, działa jako paliwo dla mózgu.

Cysteiny i cystyny

Działa jako silny antyoksydant w detoksykacji szkodliwych toksyn, chroni organizm przed uszkodzeniami promieniowania, chroni wątrobę i mózg przed uszkodzeniem z powodu alkoholu, narkotyków i związków toksycznych z dymu papierosowego, wspomaga powrót do zdrowia po ciężkich oparzeniach, wspomaga spalanie tłuszczu i budowanie mięśni, spowalnia proces starzenia. Skóra i włosy składają  się z 10-14% cystyny.

Kwas asparaginowy

Zwiększa wytrzymałość i jest dobry dla przewlekłego zmęczenia i depresji, chroni wątrobę poprzez wspomaganie wydalania amoniaku; łączy się z innymi aminokwasami, tworząc cząsteczki, które absorbują toksyny i usuwają je z krwi, pomaga ułatwić przepływ niektórych minerałów poprzez śluzówki jelit i do krwi i komórek, wspomaga funkcje RNA i DNA, które są nośnikami informacji genetycznej.

Arginina

pomaga w detoksykacji wątroby poprzez neutralizację amoniaku, zmniejsza skutki toksyczności przewlekłej alkoholu, pomocna w utracie wagi, pozwala na wzrost masy mięśniowej i redukcję tkanki tłuszczowej, wspomaga uwalnianie hormony wzrostu, co jest kluczowe dla „optymalnego” wzrostu mięśni i regeneracji tkanek, jest głównym składnikiem kolagenu co jest dobre dla stawów i tkanki łącznej; pomoc w pobudzaniu trzustki do wydzielania insuliny.

Alanina

Odgrywa ważną rolę w transferze azotu z tkanek obwodowych do wątroby, pomaga w metabolizmie glukozy, węglowodanów prostych, że organizm wykorzystuje energię, chroni przed gromadzeniem się toksycznych substancji, które są uwalniane do komórek mięśniowych,  wzmacnia układ odpornościowy do produkcji przeciwciał.

Walina

Jest potrzebna do metabolizmu mięśni i koordynacji, naprawy tkanek i dla utrzymania prawidłowego bilansu azotowego w organizmie, jako źródło energii przez tkanki mięśniowej.

Tryptofan

pomaga w  funkcjonowaniu układu odpornościowego, pomaga w kontroli wagi poprzez zmniejszenie apetytu, pobudza wydzielanie hormonów wzrostu, pomaga w nadpobudliwości   u dzieci.

Histydyna

Występuje obficie w hemoglobinie, jest niezbędna dla wzrostu i naprawy tkanek, ważne dla utrzymania osłonki mielinowej, które chronią komórki nerwowe, jest potrzebny do produkcji, zarówno czerwonych i białych krwinek, chroni organizm przed uszkodzeniami promieniowania, korzystnie wpływa na ciśnienie krwi, pomaga w usuwaniu metali ciężkich z organizmu.

Izoleucyna

Jest potrzebne do tworzenia hemoglobiny, stabilizuje i reguluje poziom cukru we krwi i poziom energii, jest cenne dla sportowców, ponieważ pomaga w regeneracji tkanek, mięśni, skóry i kości.

Fenyloalanina

Używana przez mózg do produkcji noradrenaliny, substancji chemicznej, który przesyła sygnały pomiędzy komórkami nerwowymi w mózgu, wspomaga koncentrację i witalność, podnosi nastrój, zmniejsza ból, pamięć pomocy i uczenia się.

Treonina

Pomaga utrzymać właściwą równowagę białek w organizmie, jest ważne dla tworzenia kolagenu, elastyny i szkliwa zębów, zapobiega gromadzeniu się tłuszczu w wątrobie, wspomaga metabolizm.

Read More